自此以后,行游住食购娱六要素的提法被我旅游界普遍接受并广泛流行。笔者认为,这个表述简明扼要通俗易懂,从供需两方面精准地概括了旅游活动的基本内容和旅游经济结构的基本框架。旅游是人流的空间移动,因而行为前提;游是目的,排在第二合情合理;游人在异地活动,必须有住有食;购物与娱乐是旅游的必要配套,有购有娱才算为旅游活动划上完满的句号。
不知从什么时候开始,吃住行游购娱之说在旅游界流行开,人们亦云而云。不错,有民以食为天的古训,也素有衣食住行的民生之说,这对民众的惯常生活而言,把衣食放在第一第二位无疑是对的。但是,对旅游这种非惯常的休闲性生活而言,把吃放在第一位就值得商榷了。对游人而言,外出旅游难道第一位是为了吃吗?对旅游活动而言,难道首先安排的是吃吗?对旅游业而言,难道第一位是餐饮业吗?这并不是说吃在旅游活动和旅游业不重要,但是把它放在首位,就值得商榷了。
比之20多年前,现在旅游活动丰富得多了,人们对旅游业旅游经济旅游生力的认识也深广得多了。年有的提出,在六要素之外还可加上讯信息智智育教育美审美,等等。这些都可以探讨,但把吃放在首位,总是不适宜的。
行游住食购娱这一概括,可以说是对旅游供给与需求的式表述或创造,是30年旅游工作者同探索的一个理念性成果。建议在政府文件主管领导讲话旅游发展规划和旅游教科书,统一用这个表述。至于个人的说话论著,完全可以各抒己见,不必强求一律。旅坛忧思录上卷第419~420页
顺便说一句,当代旅游学说1991年旅游经济发展战略研究报告提出‘行住食游购娱’并不准确,并把1990年作为五要素与六要素的分界年。如上所说,1990年吴副总理与刘毅局长在正式报告就提出了六要素,并非1991年后才提出的。作为旅游学专著应该严谨。
二旅游服六要素是较低层次和较原始的旅游需求,远远滞后于旅游业实践,遇到了巨大挑战吗?
这是一个不合逻辑的虚构。
行游住食购娱是旅游服与供给的基本构成要素,是旅游生力体系吴学谦副总理,是旅游经济运行要素刘毅局长,是旅游业结构孙尚清,不存在层次高低原始还是高级之分,因为六要素自身是不断完善提升的,而且永无止境。这里有一个逻辑错误把六要素自身的完善提高说成是六要素为低低层次和较原始,这是一;
旅游服与供给六要素的概括没有远远滞后于旅游业实践,也没有受到巨大挑战。无论游人还是旅游企业和目的地,实践都十分在意这六个方面的完善与提升。不是六要素落后于实践,而是在实践不断地完善提升六要素。是有人想当创新者故意挑战它,而不是六要素说法遭到了挑战。此其二。
2015年的报告说,随着旅游不断升级,今后还会拓展出更新更多的旅游发展要素。这是旅游业蓬勃发展的大趋势!完全正确!旅游的供给与需求旅游消费和服的内涵与外延在不断发展,行游住食购娱并没有穷尽旅游业的基本要素和全部内涵,必然在无限丰富不断升级的旅游服拓展与深化。
从现在的认识看,笔者认为应再增加两个基本要素,一是信息,电子信息化的发展使旅游的消费服经营管理发生革命性的变革,正在走向信息智能化的阶段,就其重要性而言信息应列为旅游诸要素之首。二是公服,如游客心语言环境标识系统咨询系统环卫系统医疗系统安全系统救援系统投诉系统培训系统和出入境管理等。在自主旅游为主的阶段,随着旅游散客化自助化个性化和游客际化的发展,旅游目的地的信息和公服显得越越重要。
日李克强总理说,我们的公品和服不足仍然是短板,目前公设施的存量只有西欧家的38,北美家的23。旅游公服也是如此。笔者曾到过欧洲某些家镇,它们的公服系统完备之极,首先为居民服,也为游客服,正是我们城乡的短板。
把信息与公服列为旅游服的基本要素必备要素,有助于推进旅游现代化信息化和际化的进程。
我仍然坚持2015年1月李金早局长在第一次提出新七要素时写的上述这篇评论。
从这个意义上,我认为六要素应该发展为八要素在原六要素的基础上加上信息和公服,其公服包括厕所,但不是把厕所单列为一要素见笔者在下一篇评论对厕所革命的专论。之所以提八要素,是对六要素的补充与完善,而不是现代旅游学所说的六要素粗线原始层次低,落后于实践,遇到了巨大挑战。